'Goede oliebollen zijn essentieel voor het slagen van de actie'

Vrijwilligers zijn onmisbaar binnen een sociale en leefbare samenleving. Alleen al in Maas en Waal zijn duizenden vrijwilligers actief. Op het sportveld, in de zorg, op het gebied van kunst en cultuur of binnen een andere sector. Elke maand belicht de Maas&Waler een vrijwilliger, diens functie en zijn/haar beweegredenen om dit werk te doen. Deze week: Syta van der Werken, die op oudjaarsdag de Oliebollenactie van Protestantse gemeente Beuningen-Winssen coördineert.

'Samen met zo'n vijftig andere vrijwilligers bakt en verkoopt Syta oliebollen ten behoeve van de minima in Beuningen. 'De traditie stamt uit 2009, toen een groep jongeren van de Protestantse kerk oliebollen verkocht om hun jongeren(werk)reis naar Kenia te financieren', aldus Syta. 'Inmiddels wordt de opbrengst van de actie alweer acht jaar besteed aan voedselpakketten voor Beuningenaren die het niet breed hebben. In samenwerking met de Voedselbank zijn we in staat om deze doelgroep rond de Pasen en rond de Kerst een pakket aan te bieden.'

Kwaliteit

De werkzaamheden voor de actie starten veelal begin november, met een eerste overleg tussen de coördinatoren van de actie. 'Gelukkig ligt er inmiddels een beproefd draaiboek, waardoor de voorbereidingen steeds eenvoudiger worden', legt de Beuningse uit. 'Toch wordt het plan nog elk jaar verfijnd en aangevuld, waarbij de laatste jaren steeds meer aandacht is voor de kwaliteit van de oliebollen. Want de smaak van de bollen is essentieel voor het slagen van de actie.'

Werken in blokken

Op oudjaarsdag worden door de vrijwilligers rond de 2.000 oliebollen gebakken, waarbij allen een eigen taak hebben. Van het opbouwen van de tent voor de kerk, en het maken van beslag, tot het bakken, inpakken en verkopen van de oliebollen. Syta: 'Iedereen werkt in blokken van twee uur, en er zijn vijftig "blokken" te vullen. En geloof me, dat is een huzarenstukje in deze tijd van het jaar. Toch hebben we, wonderbaarlijk genoeg, elk jaar voldoende vrijwilligers. Misschien wel júist omdat we in blokken werken. Als iemand twee uurtjes kan helpen, is dat al voldoende.'
Voor Syta gaat er heel veel positieve energie uit van deze activiteit. 'Wat ik zelf het leukste vind, is de mix van leeftijden die de vrijwilligers hebben. Vorig jaar was de jongste helper twaalf jaar en de oudste tachtig. En iedereen werkt vol enthousiasme met elkaar samen. Zo'n dag is overigens wel bikkelen hoor', vervolgt ze. Samen met haar mede-coördinator is ze van 's morgens 4.00 tot 's avonds 18.00 uur, weliswaar in ploegendienst, in touw. 'Onze taak is met name het bewaken van de kwaliteit. Doet iedereen wat hij/zij moet doen, en zijn de oliebollen nog goed. Om dat laatste vast te stellen, moet er van elke "bakronde" een oliebol worden getest. In het begin proeven we nog wel hoor, maar tegen het einde van de dag blijft het bij het doorsnijden en bekijken van de bollen', zegt ze lachend.

De oliebollen zijn te koop op maandag 31 december van 8.00 tot 16.00 uur bij de Protestantse kerk, aan het Kerkplein 9 in Beuningen. Er kunnen ook bestellingen geplaatst worden. Dit kan tot en met zondag 30 december via de website www.kerkenmaasenwaal.nl/noordoost.