Cafetaria Winssen hit op TikTok
De Berenboot, Raket en Tank zetten
Winssen nog meer op de kaart
Door René den Biesen
WINSSEN - 'Wat is een dorp zonder cafetaria? Dat is als een gehaktbal zonder jus, een frisdrank zonder prik of een avond zonder licht', zo valt te lezen op de folder van Cafetaria Winssen. Enkele jaren was Winssen verstoken van een cafetaria, maar al bijna drie jaar kunnen Maas en Walers weer terecht aan de Notaris Stephanus Roesstraat 8.
We zitten aan tafel met Michel Hovenkamp die vertelt hoe hij, vanuit IJmuiden, en zijn vrouw Marion, vanuit Ter Apel, elkaar elf jaar geleden hebben gevonden en enkele jaren geleden in Winssen aan de slag zijn gegaan. Ze hebben op meerdere fronten in het zakelijke leven ervaring opgedaan en brengen nu hun kennis, inzet en enthousiasme samen. 'Het belangrijkste,' zo geeft Michel aan, 'is vernieuwen. Af en toe iets nieuws op de kaart zetten zorgt voor leven in de brouwerij.'
Samen met de jeugd van het dorp, die hen ook regelmatig ondersteunt met kleine klussen, heeft Michel gekeken om met bestaande snacks iets nieuws te maken. Op deze wijze zijn enkele succesvolle snackcreaties ontstaan, die tegenwoordig zelfs bij collega’s in het land op de menukaart staan.
TikTok hit
Cafetaria Winssen is heel actief op social media. Op deze wijze is hun 'Berenboot' (bestaande uit twee berenhappen, een grote portie friet, pindasaus, mayonaise, uitjes en twee halve gehaktstaven, red.) terechtgekomen op de lokale televisiezender RN7 om korte tijd later op te duiken in het NPO televisieprogramma Van Roosmalen & Groenteman. Het Berenboot-filmpje is op onder andere TikTok en Instagram inmiddels meer dan een miljoen keer bekeken. Een onwerkelijk aantal.
Op een wandbord naast de vitrine staan allemaal namen van mensen die de cafetaria bezocht hebben. Niet alleen bezoekers uit eigen dorp en regio, maar uit het hele land. Het zijn flinke porties die aan de gasten worden voorgeschoteld. De wens, of een beetje 'een eis', is wel dat het bord wordt leeggegeten. Lukt dat niet, dan volgt er een ludieke boete van 5 euro. Deze 'boete' gaat in de pot. De inhoud van deze pot stroomt weer terug in het dorp door bijvoorbeeld een activiteit te ondersteunen.
Michel en Marion genieten van hun leven in Cafetaria Winssen en van hun klanten. De conclusie mag zijn dat deze 'liefde' wederzijds is.
