Café Vrienden opent deuren
DRUTEN – In de drukke Hogestraat opent Café Vrienden op vrijdag 11 juni haar deuren. De naam vermoedt het al, de eigenaars van deze horecazaak zijn zes vrienden van elkaar.
Door Joep Oerlemans
Die vriendengroep bestaat uit Wilbert van der Aa, Eric Braam, Mari Koppers, John Loeffen, Bas Valckx en Maik van Woerkom. De zes zijn de uitbaters van het nieuwe café. In het pand waar vroeger café De Bombardon zat, is dit jaar flink veel veranderd. Namens de vriendengroep spreekt Wilbert van der Aa: ‘In een paar maanden tijd hebben we alles gestript en weer opnieuw opgebouwd. De gasten die altijd in De Bombardon kwamen zullen nauwelijks nog iets herkennen van de vorige zaak.’
‘Het leuke binnen onze vriendengroep is dat iedereen zijn eigen expertise heeft. Een paar jongens zijn erg handig en hebben veel geklust. Uiteraard zit er ook een iemand in de groep die horeca-ervaring heeft, wel zo handig als je een café gaat runnen. In het begin zullen we allemaal veel te zien zijn in ons café. We hebben een zelfstandig bedieningsteam die de dagelijkse leiding zal nemen.’
Klassieker
Bij Café Vrienden is iedereen welkom voor een kopje koffie, glaasje (speciaal)bier en een glas wijn. 'Uiteraard zullen we ook lekkere, luxe borrelhapjes serveren voor onze gasten. Er komt ook een klassieker op de kaart die je niet meer zoveel ziet: de oer-Hollandse gehaktbal uit de jus. Lunch en diner draaien we in principe niet, wel staat er bijvoorbeeld een tosti op de kaart voor de kleine trek.'
‘We willen ook graag samenwerken met de ‘buren’. Hoe we dat vorm gaan geven, zullen we te zijner tijd met elkaar overleggen. We streven naar de ideale samenwerking met een win-winsituatie voor iedereen.’
Livemuziek
‘We behouden toch nog iets van het vorige café,' verklaart Wilbert, 'en dat is de livemuziek. Dat wordt waarschijnlijk een keer per maand op de zaterdagavond. We willen dan een podium bieden aan (voornamelijk) lokale bandjes. Zo creëren we maandelijks een leuk, muzikaal uitje.'
Opening
Wilbert: ‘We hadden de opening van onze nieuwe zaak groots willen aanpakken. Helaas is dat nu niet mogelijk door de huidige maatregelen. Dat betekent dat de opening kleinschalig zal zijn, zonder toeters en bellen. Vanaf de opening is iedereen bij ons van harte welkom om lekker te komen genieten.’