Beuningse Kriz schittert in Kitchen Impossible
BEUNINGEN - Kriz Broekhuis is sinds kort een BB'er (Bekende Beuningenaar). Hij neemt namelijk deel aan het televisieprogramma Kitchen Impossible. Vanavond is om 20.30 uur op NET5 de vierde aflevering te zien.
Door Jan Hermens
Kriz werkt bij Bijzonder Genieten in Beuningen, maakte zijn tv-debuut in Downtown Dinner en is nu te volgen in Kitchen Impossible. Het programma draait om jonge mensen met een verstandelijke of lichamelijke beperking. Meesterkok Robert Kranenborg brengt de kandidaten de fijne kneepjes van het koken en uitserveren bij, met als doel hen klaar te stomen voor een baan in de horeca. Nicolette van Dam presenteert Kitchen Impossible. 'Robert is streng, maar hij maakt ook grapjes', vertelt Kriz. 'En Nicolette is heel lief.'
Tortelduifjes
Hoe aardig en knap Nicolette ook is, het allerliefst vindt Kriz zijn vriendin Amber. Zij doet ook mee aan het tv-programma. 'Amber en ik zijn al zestien maanden samen. Ze kan goed koken. Nicolette noemde Amber en mij twee tortelduifjes. Dat zijn we ook wel.'
De kandidaten krijgen op zeer professionele wijze kookles, ze leren technische vaardigheden aan en fungeren stuk voor stuk een keer als souschef. Zo ervaren ze hoe het is om leiding te geven in een restaurantkeuken. De koks in spé zien met eigen ogen hoe een slager worst maakt, bezoeken een sterrenrestaurant om een kijkje in de keuken te nemen en proeven delicatessen. Alles vers uiteraard, want pakjes en zakjes, daar doet een chefkok niet aan. De deelnemers aan Kitchen Impossible ook niet trouwens. 'Pakjes gebruiken we niet. Dat mag niet van Robert. We moesten gerechten proeven, een echte chef weet wat hij eet. Zo ontwikkel je gevoel voor smaak. Ik heb oesters gegeten. Die vind ik niet zo lekker. En ik heb heel fijn leren snijden.' Trots toont Kriz een fonkelnieuw koksmes. 'Dat heb ik gekregen en ook een koksbuis. Heel handig als ik thuis ga koken. Of bij mijn broer. Ik heb ook al voor de burgemeester gekookt.'
Burgemeester te gast
Vader Jan-Wouter vult aan: 'In de eerste aflevering waren burgemeesters te gast in Kitchen Impossible. Kriz heeft een dessert bereid voor Carol van Eert, met pecannoten. Hij vindt het jammer dat Carol naar Rheden gaat, juist omdat hij zo toegankelijk is. Hij mag de burgemeester graag.'
Kriz glundert dan ook als hij vertelt wat hij binnenkort gaat doen: 'Ik werk mee in de catering tijdens de afscheidsreceptie van burgemeester Van Eert. Dat vind ik geweldig. Het wordt vast bijzonder genieten!'
Kitchen Impossible is woensdagavond 20 december en 27 december nog te zien op Net5, vanaf 20.30 uur.