Bib Gourmand voor De Weeghbrug
WAMEL - Michelin presenteerde afgelopen maandag de nieuwe Bib Gourmand restaurantgids van 2017. Restaurant De Weeghbrug in Wamel, van eigenaren Peter en Jeanette, is voor de zestiende keer op rij met een 'Bib' onderscheiden.
Michelin presenteert een aparte gids voor de Benelux, met restaurants die zijn onderscheiden met een Bib Gourmand. Dit zijn zaken met een goed driegangenmenu voor maximaal 37 euro, die met name met seizoensproducten werken. Bib is een afkorting van Bibendum, de naam van het bekende karakter van bandenfabrikanten Michelin.
Ambachtelijk bereid
Peter en Jeannette zijn sinds 1997 de bevlogen eigenaren van De Weeghbrug. Peter toont zijn passie voor mooie, eerlijke gerechten in de keuken, waarbij het product de smakelijke hoofdrol speelt. Alle producten zijn 100 procent ambachtelijk bereid.
Jeannette is een geboren gastvrouw, en bezit - met haar neus voor verrassende wijnen - de kwaliteit om gasten nóg meer te laten genieten van het eten.