Ondernemen in coronatijd: Café De Bever

BENEDEN-LEEUWEN - De huiskamer van alle inwoners van Maas en Waal, café De Bever, maakte net zoals vele ondernemers bizarre tijden mee. Nooit werd gedacht dat de horeca op slot moest, zelfs de herpoging van de reut ging niet door en ook de tweede editie van De Bever Draait Door kon niet doorgaan.

'Wat een teleurstelling', vertelt Wouter Bevers, eigenaar van café De Bever. 'Ik kan mij heel goed voorstellen dat deze crisis nieuwe, vreemde stress bij mensen bezorgt en dat is bij horeca-ondernemers niet anders. Deze stressfactor is een laatste aanvulling op de extra regels die we de afgelopen jaren al voor onze kiezen kregen. Zo ging de leeftijd voor cafébezoekers omhoog, mocht er niet meer gerookt worden in het café en moeten we al jaren bierbelasting betalen.'

Toen het café noodgedwongen dicht moest, heeft Wouter zich gericht op het onderhoud ervan. 'Zo hebben wij de rookruimte vervangen door een nieuwe zithoek en alles is weer geschilderd en fris. Met name de nieuwe vloer (white wash) bleek een schot in de roos.'

Helaas was het niet mogelijk om al die weken inkomsten te genereren. Zelfs bierpakketten mocht café De Bever niet verkopen. Hopelijk is het mogelijk om straks op 1 juni weer open te gaan. Wouter vertelt: 'De regels veranderen echter nog van dag tot dag. Het is ook echt aan de gasten zelf om de protocollen voor een café- of terrasbezoek in de gaten te houden. We zijn voorzichtig verheugd op de heropening en we hopen dat we alles in goede banen kunnen leiden.'

Wouter Bevers wacht het protocol af van de brancheorganisatie, de KHN, die de restricties en aanpassingen heeft verwerkt in een handleiding. Verder houdt hij de media en de persconferenties in de gaten. 'We hopen dat het gedoogbeleid ook echt een gedoogbeleid is. En dat er rekening wordt gehouden met het feit dat gasten hier ook aan moeten wennen. De kastelein kan hier en daar aanwijzingen geven, maar de gasten moeten het toch echt zelf doen.'

'Wij hebben onze gasten gemist. Gelukkig stromen de reserveringen voor het terras binnen, en hopen we dat we zo spoedig mogelijk weer De Bever Draait Door feesten mogen organiseren. Een zeer heugelijk feit is dat we besloten feesten tot honderd personen vanaf 1 juli weer mogen aannemen. Daarnaast hebben alle winkeliers een campagne gestart om de aandacht te trekken, een super initiatief: #ikbenedenleeuwen', besluit Wouter enthousiast.